SKŁADNIKI:
- 300 g gotowego humusu - patrz przepis baza
- 250 g upieczonej dyni Hokkaido bez skórki i bez gniazd nasiennych
- 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- 3 gałązki tymianku świeżego
- 10 liści mięty pieprzowej świeżej
- 2 szczypty ostrej papryki
- ½ łyżeczki soli do smaku
- ¼ łyżeczki pieprzu do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Włóż do kielicha naczynia miksującego upieczoną dynię i rozdrobnij.
Dodaj humus, olej, tymianek, miętę, paprykę ostrą, sól i pieprz, wymieszaj do połączenia składników tak, żeby masa osiągnęła maksymalnie gładką konsystencję.
Przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika i przechowuj w lodówce.